So! Habe es nun endlich hingekriegt. Bin aber nicht ganz sicher, woran es genau lag (habe zwei Sachen geändert und will mir nicht die ganze zeit MMS schicken und sinnlos Geld verbraten ;)).
Einmal habe ich mir per ADB die apns-config.xml vom Handy gezogen:
Zitatadb pull /system/etc/apns-conf.xml
Dort dann für die Einträge ""E-Plus Web GPRS" und ""E-Plus MMS" das Attribut mmsprotocol="2.0" hinzugefügt, da man dies auf der Stock-ROM in den APN Einstellungen noch einstellen konnte, bei MIUI leider nicht.
Danach ins Recovery booten und dort dann die xml-Datei wieder per ADB zurück aufs Desire Z geschoben:
Zitatadb shell mount /system
adb push apns-conf.xml /system/etc/apns-conf.xml
adb shell umount /system
Anschließend rebooten und die Einstellungen der APNs auf die Standardwerte zurücksetzen lassen. Ob dieser Schritt wirklich notwendig war, weiß ich nicht, aber alleine ohne den nächsten Schritt hat er noch nicht funktioniert. Falls jemand das gleiche Problem mit MMS hat, kann das ja mal testen, ob dieser Schritt wirklich nötig ist
Als nächstes dann den APN Manager aus dem Market installieren. Dort dann zu "E-Plus MMS" scrollen und ihn aktivieren (genau das ist ja in den normalen MIUI APN Einstellungen nicht möglich, im Stock ROM glaube ich auch nicht, wieso es hier nötig ist, weiß ich nicht!). Danach sollte man wie gewohnt MMS empfangen können.
Was mich nur wundert, dass ich nun ohne gebuchte Flatrate auch ins Internet kann über die Datenverbindung, wird dann halt direkt abgerechnet. Ich hatte bisher immer in Erinnerung, dass dies dann gar nicht ging. Aber eventuell hat das gar nichts mit den Änderungen zu tun.
Vielleicht hilft dieser Post ja dem einen oder anderen