Ich hab mir gerade mal die Miui Camera App vorgenommen und das Problem mit den FC in den Videoeinstellungen behoben.
Anscheinend hat "gansterjoop" bei allen values Ordnern ne falsche Zeile in die strings.xml eingefügt.
Ich hab das ausgebessert und jetzt läuft die App.
Hier die korregierte Kamera App:
http://www.multiupload.com/O921M03N2J
Einfach per CWM Recovery installieren!